Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Plescop, 56, Morbihan, Bretagne
Nous recherchons un.e chocolatière.e dès à présent pour assurer la production de Pâques 2025 notamment. Nous souhaitons accueillir une personne ayant déjà un CAP chocolatier ou un CAP pâtissier uniquement, mais avec une réelle curiosité pour le chocolat. Vous travaillerez en binôme avec une chocolatière confirmée présente dans l'entreprise depuis 2 ans. Vous l'accompagnerez dans la fabrication de base de praliné, le remplissage de coffrets d'assortiment, le pochage de masse de fourrage (tels que ganache, praliné et caramel dans des bonbons de chocolats moulés), pesées et préparations de recette. Le samedi matin, nous avons besoin de vous pour aider au service de nos gourmandises sur notre stand des halles des Lices pendant 5 heures environ. Durant les mois plus creux en production chocolat (mai, juin et juillet) et à l'année suivant le calendrier, vous serez amener à aider la pâtissière à sa production de scones anglais, pasteis de nata et autres spécialités de la maison. La semaine de 35 heures est repartie du mardi au samedi matin. La journée commence entre 8:00 et 8:30 suivant les périodes de l'année. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement.
